Salade passion et mini caprice

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 15 mn

Surprenez vos convives grâce à la pétillante recette de salade passion et mini-caprice proposée par caprice des dieux. Facile à réaliser, gourmande et riche en saveurs cette recette régalera vos papilles !

Ingrédients

2 personnes
  • Mini Caprice 50 g

  • Pamplemousse

    Pamplemousse rose 300 g

  • Endive

    Endive rouge 1

  • Endive

    Endive blanche 1

  • Fruit de la passion

    Fruit de la passion 1

  • Sésame

    Sésame en graines 1 c à s

  • Noix de coco

    Noix de coco râpée 1 c à s

  • Gingembre

    Gingembre haché 1 c à s

  • Huile de sésame

    Huile de sésame 1 c à s

  • Coriandre

    Coriandre branche

Préparation

  1. 1 Laver les endives et les couper à la base pour utiliser les feuilles comme petites barquettes.
  2. 2 Eplucher le pamplemousse et couper les quartiers de manière à récupérer les suprêmes.
  3. 3 Ciseler la coriandre.
  4. 4 Remplir chaque barquette avec les morceaux de pamplemousse, les copeaux de noix de coco, les feuilles de coriandre ciselées.
  5. 5 Soupoudrer de sésame et verser un filet de vinaigrette sur l’assiette garnie.
  6. Pour finir
    Couper le Mini Caprice dans la diagonale pour former un cœur et le déposer dans l’assiette.
C'est terminé
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