Salade passion et mini caprice
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Surprenez vos convives grâce à la pétillante recette de salade passion et mini-caprice proposée par caprice des dieux. Facile à réaliser, gourmande et riche en saveurs cette recette régalera vos papilles !
Ingrédients
2
personnes
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Mini Caprice 50 g
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Pamplemousse rose 300 g
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Endive rouge 1
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Endive blanche 1
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Fruit de la passion 1
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Sésame en graines 1 c à s
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Noix de coco râpée 1 c à s
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Gingembre haché 1 c à s
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Huile de sésame 1 c à s
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Coriandre branche
Préparation
- 1 Laver les endives et les couper à la base pour utiliser les feuilles comme petites barquettes.
- 2 Eplucher le pamplemousse et couper les quartiers de manière à récupérer les suprêmes.
- 3 Ciseler la coriandre.
- 4 Remplir chaque barquette avec les morceaux de pamplemousse, les copeaux de noix de coco, les feuilles de coriandre ciselées.
- 5 Soupoudrer de sésame et verser un filet de vinaigrette sur l’assiette garnie.
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Pour finirCouper le Mini Caprice dans la diagonale pour former un cœur et le déposer dans l’assiette.
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