Soupe à l'ail d'Arleux

3.4 / 5  basé sur 11 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn
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Préparation

  1. 1 A 2 litres d'eau bouillante, ajouter les ingrédients : ail épluché, pommes de terre, carottes râpées, sel et poivre.
  2. 2 Cuisson environ 40 minutes (piquer l'ail pour voir si c'est cuit) ou 15 min en cocotte minute.
  3. Pour finir
    Ensuite, mixer le tout. Vous pouvez ajouter beurre ou crème à volonté.
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Vos avis

  basé sur 11 avis)
Signaler JDs - 29 octobre 2023
Très bien

Originaire du nord près d'Arleux j'oublie toujours la recette, je prends celle ci en référence, nous rentrons de vacances le vvf organisé un concours de soupe pour Halloween, pour l'occasion j'ai préparé celle-ci et j'ai remporté le concours même si l'ail n'était pas d'Arleux.

Signaler laetitia_c51 - 19 août 2011
Très bien

hum trop bon
Moi je rajoute un peu de gruyère rapé, parfois je le fais gratiné au four comme la soupe a l'oignons, hum undélice qui me rapel mon enfance et les longues fil d'attente pour avoir mon bol avec la recette deçu a la foire d'Arleux.
Ma suggestion : Pour ceux qui ne peuvent se déplacé ou qu'il veulle connaitre l'ail fumé, vs pouvez le commander sur internet, l'avantage de cet ail c'est que l'odeur ambaume la maison et qu'il se conserve bien et longtemps, cela fait 1 an que j'en ai et il a pas bouger et pas germé.

Signaler Audette - 5 décembre 2010
Bien

Question
J'aimerais bien essayer cette soupe, mais je ne sais pas comment faire de l'ail fumé. Pouvez vous m'éclairer svp ? Merci d'avance. Dommage d'être obligée de noter quelque chose que l'on a pas pu essayer...

Signaler Doutreligne - 16 octobre 2012
Excellent

Vive les soirée pluvieuse en famille.
Très très bonne recette qui a fait l'unanimité au sein de la famille. Pour ma part j'ai suivit scrupuleusement la recette à part pour l'ail que j'ai doublé car on adore l'ail.
Ma suggestion :

Signaler fabrice_r54 - 6 décembre 2010
Excellent

Ail fumé
Alors l'ail fumé, je l'ai acheté comme ça lors de mon séjour dans le Nord. Mais cette soupe sera bonne aussi avec de l'ail normal.

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