Pamplemousse au thon

5 / 5  basé sur 14 avis

Tous ceux qui y ont goûté ont aimé, même ceux qui étaient plutôt sceptiques au départ et même les enfants. Il faut oser le mélange, c'est délicieux.

Ingrédients

  • 2 pomelos roses
  • 1 boîte de thon au naturel (250 g)
  • 4 grosses cuillères à soupe de mayonnaise

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Nettoyer les pamplemousses extérieurement et les couper en deux. Vider les demi-pamplemousses sans abîmer les écorces. Oter les peaux blanches et les pépins en prenant soin de garder les quartiers entiers et réserver la chair ainsi obtenue.
  2. 2 Préparer une mayonnaise avec 1 cuillère à café de moutarde, 1 jaune d'œuf, 2 verres d'huile, sel et poivre.
    Vous pouvez utiliser de la mayonnaise déjà prête mais c'est meilleur quand c'est fait maison.
  3. 3 Emietter le thon et le mélanger avec la mayonnaise puis incorporer délicatement la chair des pamplemousses.
  4. 4 Garnir les demi-pamplemousses avec cette préparation.
  5. Pour finir
    Décorer avec une olive noire et des feuilles de salades. Servir frais.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 14 avis )
Signaler Corinne - 26 février 2007
Excellent

Excellent
Je l'a fait depuis des années et c'est étonnement garanti !
Ma suggestion : Mélanger la mayonnaise avec un peu de ketchup et du whisky, ce qui vous donne une merveilleuse sauce cocktail et améliore la saveur du mélange...

Signaler Tania - 29 juillet 2004
Excellent

Délicieux
Je trouve cette recette délicieuse et très rafraîchissante.
Ma suggestion : Essayez la avec des miettes de crabes à la place des miettes de thon, et pourquoi pas, ajoutez des petites crevettes.

Signaler Céline - 11 mai 2004
Excellent

Délicieux
C'est tres rafraîchissant ! Une bonne idée pour les chaudes soirées d'été.
Ma suggestion : Avec de petites crevettes c'est aussi un régal (sans mayo, mais avec un assaisonnement à la sauce blanche).

Signaler Marika - 22 avril 2004
Excellent

Un peu de riz
Excellente recette à déguster très fraîche.
Ma suggestion : On peut également y ajouter un peu de riz préalablement cuit, c'est délicieux.

Signaler Josiane -  9 avril 2004
Excellent

pamplemousse...
Essayer c'est l'adopter ! Le mélange est délicieux même pour ceux qui n'aiment pas le pamplemousse. Bonne entrée raffraichissante pour les jours chauds.
Ma suggestion : Pourquoi ne pas ajouter des petites crevettes décortiquées ?