Clafoutis moelleux aux poires : la recette facile

15 mn
Facile
150 kcal

Envie d'un dessert réconfortant et facile à préparer ? Ce clafoutis moelleux aux poires est la solution idéale. Inspiré de la recette traditionnelle du Limousin, ce gâteau associe la douceur des poires à une pâte légère et fondante. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un dessert gourmand qui ravira petits et grands pour terminer un repas en beauté ou accompagner un goûter.   Lire la suite

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Ingrédients

6 personnes
  • Poire

    Poire 2 unités

  • Farine

    Farine 100 g

  • Lait

    Lait 40 cl

  • Œuf

    Œuf 4 unités

  • Beurre

    Beurre 30 g

  • Sucre en poudre

    Sucre en poudre 180 g

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 2 sachets

  • Sel

    Sel 1 pincée

Préparation

Temps total 1 h
Préparation 15 mn
Cuisson 45 mn
  1. 1 Préchauffez le four à 200°C (th 6/7) Beurrez un plat carré allant au four de 25 cm de côté et assez profond.
  2. 2 Tamisez la farine au-dessus d’un grand bol. Ajoutez les œufs, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez au fouet puis versez le lait petit à petit sans cesser de remuer. La pâte est prête lorsqu’elle est lisse et onctueuse.
  3. 3 Pelez les poires, coupez-les en quatre, retirez les pépins et les parties dures du centre. Taillez-les en gros cubes.
  4. 4 Déposez les cubes de poires dans le plat beurré. Versez la pâte dessus.
  5. Pour finir
    Faites cuire au four pendant 45 minutes. Servir le clafoutis tiède.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 33 avis)
Signaler Mamicigalonne - 7 décembre 2016
Très bien

On a l'habitude de manger le clafoutis aux cerises , aux poires c'est super bon et surtout ça change , j'ai mis la moitié du sucre , 1 sachet de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de crème fraiche , c'était vraiment bon

Signaler Hélène - 6 décembre 2016
Très bien

J'ai mis 2 poires et 2 pommes, 150 gr de sucre au lieu de 180 et un seul sachet de sucre vanillé ajouté sur le dessus du clafouti à mi-cuisson, parfait ainsi.

Signaler fabienne.p41 - 2 avril 2012
Excellent

rapide et excellent
Rapide à faire, et tout simplement excellent, surtout bien frais...
Ma suggestion : Ne pas hésiter à mettre 3 ou 4 poires. J'ai mis un peu moins de sucre, mais c'est affaire de goût.

Signaler Léo - 17 mars 2012
Excellent

Delicieux
Simple mais très facile à réaliser, rapide et surtout très bon. Je l ai fait avec des poires au sirop (cuisson 30mn Max) et en ajoutant de la cannelle. J ai aussi remplacé comme indiqué dans un commentaire 10dcl de lait par 10 dcl de sirop des poires

Signaler Pascal - 21 octobre 2011
Très bien

Simple et efficace
Recette simple et efficace. Inratable !
Ma suggestion : Vu les avis divergeants sur les temps de cuisson, il existe une façon simple de savoir quand retirer le plat du four :
piquer un couteau dans la centre de la pate. Si le couteau ressort propre, la cuisson est finie. Dans le cas contraire, attendre quelques minutes de plus et recommencer l'opération.

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