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7 avis
Clafoutis aux raisins blancs : la recette facile
20 mn
Facile
250 kcal
Facile et rapide à préparer, ce clafoutis aux raisins blancs met à l'honneur la douceur des raisins juteux dans une pâte légère et fondante. Parfait pour un dessert de saison ou un goûter réconfortant, il séduira petits et grands avec sa texture moelleuse et son goût fruité. Lire la suite
Ingrédients
6
personne
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Raisin chasselas 500 g
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Oeuf 3 unités
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Lait 1/2 litre
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Sucre 150 g
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Farine 60 g
-
Beurre (+10g pour le moule) 30 g
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
45 mn
- 1 Rincez les grains de raisin après les avoir détachés. Epongez-les. Mettez-les dans une jatte, arrosez-les avec l'alcool et laissez-les macérer pendant la préparation de la pâte (si ce dessert est destiné à des enfants, ne mettez pas d'alcool).
- 2 Préchauffez le four thermostat 6 (environ 180°C). Faites fondre les 30 g de beurre à feu doux dans 1 casserole.
- 3 Tamisez la farine dans 1 saladier, ajoutez le sel, la moitié du sucre poudre, le beurre fondu et tiédi, les oeufs battus en omelette. Mélangez au fouet le tout en ajoutant le lait peu à peu. Il faut obtenir une pâte fluide, sans grumeaux.
-
Pour finirBeurrez un plat allant au four, mettez les raisins au fond et versez la pâte dessus. Faire cuire environ 30 minutes. Sortez le clafoutis moelleux, saupoudrez-le avec le reste de sucre et remettez 15 minutes au four. A servir tiède ou froid.
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