Tarte au fromage blanc : la meilleure recette
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Découvrez la recette de Tarte au fromage blanc, aérienne et légère, la tarte au fromage blanc est un délice !
Ingrédients
- 250 g de farine blanche
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 500 g de fromage blanc (20 % MG)
- 4 œufs
- 3 cuillerées d’eau chaude
- 200 (ou 150) g de sucre semoule
- 1 (ou 2) sachets de sucre vanillé
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche
- 80 g de farine blanche
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Repos
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 50 mn
- 10 mn
- 1 h 20 mn
Préparation
- 1 Pour façonner la pâte couper le beurre en petits dés, ajouter le sucre et la farine. Travailler avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
- 2 Battre les jaunes d’œufs avec les 3 cuillères d’eau chaude, le sucre et le sucre vanillé. Incorporer le fromage blanc, la crème, le lait, la farine et pour finir les blancs d’œufs battus en neige.
- 3 Beurrer un moule à manqué ou un moule à bord haut, le tapisser de pâte et incorporer la préparation au fromage blanc.
-
Pour finirPasser ou four préalablement chauffé à 150°C en position basse, attendre une petite heure. A la sortie du four poser une clayette sur la tarte, attendre que celle-ci touche le moule, retourner la tarte sur la clayette et démouler. Laisser refroidir avant de vous régaler.
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