"Tartare de melon : la recette facile"
Tartare de melon : la recette facile
4.6 / 5
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Une entrée fraîche et légère qui se mange toute seule. Envie d'une entrée pour l'été ? Ce tartare de melon revisité saura ravir vos papilles avec son mélange original de saveurs. La douceur du melon se marie parfaitement à la fraîcheur du concombre et au côté salé de la feta, rehaussé d'une touche d'agrume et de menthe, offrant un équilibre subtil entre le sucré et le salé.
Ingrédients
4
personnes
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Melon 1 unité
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Concombre 1 unité
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Feta nature 200 g
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Jus d'un citron vert
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Huile d'olive 2 c à s
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Menthe 1 bouquet
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Lavez et découpez le concombre en quatre dans la hauteur. Épépinez et coupez-le en dés.
- 2 Épluchez, épépinez, taillez le melon en dés.
- 3 Mélangez le concombre, le melon et la feta coupée en dés. Ajoutez le jus de citron et l'huile. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
- 4 Remplissez quatre ramequins avec la préparation. Tassez et retournez sur les assiettes.
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Pour finirParsemez de menthe ciselée et servez frais.
C'est terminé
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