Poireaux aux jambon (Légume)

Recette de roulés aux poireaux et jambon cuits au four.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Faites cuire les blancs de poireaux à la vapeur, à l'eau ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. 2 Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez vigoureusement avec un fouet.
    Laissez cuire 2 minutes puis versez petit à petit le lait tout en fouettant.
    Laissez cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit onctueux.
  3. 3 Coupez les poireaux en 2 cylindres égaux, roulez une tranche de jambon autour de chaque morceau.
    Disposez-les dans un plat carré, étalez la béchamel sur les roulés et saupoudrez enfin de fromage râpé.
  4. Pour finir
    Laissez cuire au four (180°C) jusqu'à ce le fromage soit bien gratiné.
C'est terminé
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