Sauce barbecue

4 / 5  basé sur 10 avis

Découvrez cette sauce barbecue. Une sauce qui se marie très bien avec toutes les viandes grillées.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1 Ébouillanter les tomates pendant 1 minute. Enlever la peau et les graines. Hacher très finement l'oignon, l'ail et les tomates.
  2. 2 Faire chauffer l'huile. Y faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates. Ajouter le concentré. Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
  3. Pour finir
    Cuire à feu doux pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Mixer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.

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Vos avis

  basé sur 10 avis )
Signaler Mehdi - 10 janvier 2010
Très bien

Améliorer la sauce
L'ajout d'herbes et d'épices permettrait d'en rehausser le goût et de lui donner du punch.
Ma suggestion : Ajouter au moment opportun un bouquet garni ,quelques grains de coriandre,un soupçon de cumin et surtout utiliser une bonne huile d'olive pour couronner le tout.

Signaler Cendrine -  5 août 2006
Très bien

Très bon
Je ne retrouve pas forcément le goût un peu sucré de la sauce barbecue du commerce. Mais à mon avis c'est normal car cela n'a rien à voir. Elle est très bonne et surtout très facile à faire.
Ma suggestion : Je l'ai servie avec des merguez et c'était très bon.

Signaler Isabelle - 22 juillet 2006
Très bien

Excellente
Trés bonne, par trop de préparation.
Ma suggestion : Je l'ai utilisée pour mettre dans les pâtes. La prochaine fois j'essayerai pour couvrir la pâte à pizza.

Signaler sltz-c - 11 janvier 2014
Très bien

Sauce barbecue

Signaler nelsy - 15 juin 2013
Très bien

une petite touche que je rajouterais
Je rajouterais une toute petite cuillère à café de sucre pour retrouver le sucré