Sauce chien antillaise

5 / 5  basé sur 5 avis
Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 15 mn

Découvrez l'une des bases fondamentales de la cuisine antillaise : La sauce chien ! Une sauce épicée qui accompagne à merveille les grillades !

Ingrédients

6 personnes

Préparation

  1. Râper l'oignon et l'ail. Émincer les cives et le persil, saler, poivrer, pimenter, ajouter 25 cl de bouillon (ou tout simplement d'eau) chaud,l'huile et laisser reposer afin que les épices exhalent leur parfum.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Michel - 15 janvier 2007
Excellent

Avec du citron vert
Très bonne recette, pour accompagner le poisson et la viande grillée.
Ma suggestion : Pour le poisson, ajouter un peu de jus de citron vert à la recette.

Signaler Yann - 13 mars 2015
Excellent

Très bon

Signaler Sandrine -  9 janvier 2012
Excellent

Bon
Tres bonne recette

Signaler Patrice - 11 juillet 2006
Excellent

Parfait
Enfin une vraie recette de sauce chien créole !