Sauce César

Name: Sauce César
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 jaunes d œufs; 2 gousses ail; 50 g anchois marinés; 40 g parmesan râpé; 5 cl vinaigre de xérès; 10 cl huile; 30 cl crème liquide; 5 pincées piment d'espelette

4 / 5 basé sur 8 avis

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DifficultéFacile

Préparation5 mn

Cuisson0 mn

Temps total5 mn

La recette de la sauce qui accompagnera au mieux votre Salade César !

Charlotte

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185recettes
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Ingrédients

6 personnes

jaunes d œufs 2
ail 2 gousses
anchois marinés 50 g
parmesan râpé 40 g
vinaigre de xérès 5 cl
huile 10 cl
crème liquide 30 cl
piment d'espelette 5 pincées

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Préparation

1 Déposez les jaunes d’œufs, les anchois, le piment et l'ail de votre blinder et mixez.
2 Ajoutez ensuite l'huile et le vinaigre puis mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Pour finir
Ajoutez enfin le parmesan et la crème et mixez rapidement. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.

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Sauce César

Charlotte

Ingrédients

jaunes d œufs 2

ail 2 gousses

anchois marinés 50 g

parmesan râpé 40 g

vinaigre de xérès 5 cl

huile 10 cl

crème liquide 30 cl

piment d'espelette 5 pincées

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