Sauce César
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La recette de la sauce qui accompagnera au mieux votre Salade César !
Ingrédients
6
personnes
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Ail 2 gousse
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Anchois marinés 50 g
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Parmesan râpé 40 g
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Vinaigre de xérès 5 cl
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Huile 10 cl
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Crème liquide 30 cl
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Piment d'espelette 5 pincées
Préparation
- 1 Déposez les jaunes d’œufs, les anchois, le piment et l'ail de votre blinder et mixez.
- 2 Ajoutez ensuite l'huile et le vinaigre puis mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Pour finirAjoutez enfin le parmesan et la crème et mixez rapidement. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
