Sauce César
Ingrédients
- 2 jaunes d’œufs
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'anchois marinés
- 40 g de parmesan râpé
- 5 cl de vinaigre de xérès
- 10 cl d'huile
- 30 cl de crème liquide
- 5 pincées de piment d'espelette
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 5 mn
Préparation
- 1 Déposez les jaunes d’œufs, les anchois, le piment et l'ail de votre blinder et mixez.
- 2 Ajoutez ensuite l'huile et le vinaigre puis mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
-
Pour finirAjoutez enfin le parmesan et la crème et mixez rapidement. Conservez au frais jusqu'au moment de servir.
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