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Mehlsupp (soupe de farine)
Une soupe alsacienne d'autrefois, un peu oubliée.
Ingrédients
- 50 g de margarine ou de beurre
- 50 g de farine
- 1 l de bouillon
- sel
- poivre
- noix de muscade (poudre)
- 2 cubes de bouillon de poule ou boeuf
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 10 mn
- 21 mn
Préparation
Temps total
21 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Faire fondre la margarine ou le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et faire brunir tout en remuant.
-
Pour finirAjouter le bouillon (eau et cube) chaud , poivre, noix de muscade en poudre.
C'est terminé
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