Mehlsupp (soupe de farine)

Name: Mehlsupp (soupe de farine)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de margarine ou de beurre; 50 g de farine; 1 l de bouillon; sel; poivre; noix de muscade (poudre); 2 cubes de bouillon de poule ou boeuf

4 / 5 basé sur 1 avis

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Une soupe alsacienne d'autrefois, un peu oubliée.

Pierre Delanoy

2recettes
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Ingrédients

50 g de margarine ou de beurre
50 g de farine
1 l de bouillon
sel
poivre
noix de muscade (poudre)
2 cubes de bouillon de poule ou boeuf

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
21 mn

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Préparation

1 Faire fondre la margarine ou le beurre dans une casserole, y ajouter la farine et faire brunir tout en remuant.
Pour finir
Ajouter le bouillon (eau et cube) chaud , poivre, noix de muscade en poudre.

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Mehlsupp (soupe de farine)

Pierre Delanoy

Ingrédients

Réalisation

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