Lapin en gibelotte

Particulier
préparation ultra classique et ultra recommandable.
C'est la grande tradition culinaire comme nos grand-mères nous ont appris à l'aimer.
C'est facile, pas très cher et...c'est bon.
Ma suggestion : On peut mettre deux clous de girofle dans la sauce.
On peut utiliser une vingtaine de petits oignons surgelés (de chez P...) ça épargne la corvée d'épluchage.
On peut mouiller un peu si nécessaire en cours de cuisson avec du bouillon de poule (raison de plus de ne contrôler le sel qu'en fin de cuisson car lardons plus bouillon de poule...)

Merci
Bravo, cette recette est une merveille. Les gens se sont régalés et moi-même j'ai retrouvé la gibelotte de ma grand-mère. Super.
Ma suggestion : En été, servir des petites pêches plates pochées à l'eau claire en garniture. L'hiver, la même chose mais avec des abricots secs moelleux.

Avec des olives vertes
Je connaissais cette recette, car ma mère la faisait souvent.
Ma suggestion : Pour ma part, je rajoute avec les champignons, quelques olives vertes. J'accompagne cette recette, de pâtes fraîches au basilic. Délicieux.

Très bon
Très bonne reçette classique. Pour ma part, ayant oublié d'acheter des champignons, j'ai mis à revenir 2 carottes en rondelles en même temps que les oignons.
Ma suggestion : Je commence par faire revenir la viande, c'est beaucoup plus pratique pour laisser la sauteuse propre pour le reste.

Fameux
Je cuisine régulièrement le lapin et c'est la première fois que je trouve une recette aussi délicieuse. Elle est simple à réaliser et vraiment excellente !