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Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert)

Name: Tarte aux fraises et kiwi (Tarte dessert)
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de fraises (les petites gariguettes sont extras); 150 g de crème fraîche; 40 g de sucre de canne; 30 g de beurre; 1/2 citron; 1 pâte sablée; 3 cuillerées à soupe de gelée de groseille; 1 cuillerée à soupe d'eau; 1 kiwi pour la déco

Fruitée à souhait

Par La Rédaction

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Ingrédients

400 g de fraises (les petites gariguettes sont extras)
150 g de crème fraîche
40 g de sucre de canne
30 g de beurre
1/2 citron
1 pâte sablée
3 cuillerées à soupe de gelée de groseille
1 cuillerée à soupe d'eau
1 kiwi pour la déco

Calories

/ personne

150 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
25 mn
25 mn
50 mn

Préparation

Temps total 50 mn

Préparation 25 mn

Cuisson 25 mn

1

Etaler la pâte sablée dans un plat à tarte beurré et la cuire à 180°C durant 25 minutes. Il est préférable de couvrir la pâte avec un papier aluminium afin qu'elle ne brûle pas.
2

En attendant, laver, équeuter et couper les fraises en deux.

3

Mélanger le beurre ramolli au demi jus de citron.
4

Battre la crème fraîche et le sucre de canne, puis y ajouter le beurre citronné. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien ferme.
5

Lorsque la pâte est cuite et refroidie, étaler une bonne couche de crème sur tout le fond. Ajouter les fraises sur la crème.
Pour finir

Faire chauffer la confiture et l'eau dans une casserole, mélanger bien puis, à l'aide d'un pinceau, étaler le liquide sur les fraises. N'oubliez pas les petites rondelles de kiwi. Mettre le tout au réfrigérateur avant de servir.