Cake tomates mozzarella

3 / 5  basé sur 5 avis
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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à thermostat 6/7 (200°C).
  2. 2 Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre, versez l’huile et le lait, salez et poivrez. Mélangez en incorporant les oeufs un par un.
  3. 3 Coupez les tomates en lamelles et la mozzarella en dés. Coupez les olives en rondelles. Ajoutez les tomates, la mozzarella et les olives à la pâte. Mélangez bien. Beurrez et farinez un moule à cake.
  4. 4 Versez la pâte et tapez doucement le fond du moule sur le plan de travail pour faire partir d’éventuelles bulles d’air. Enfournez et faites cuire 40 minutes.
  5. 5 Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau. Elle doit ressortir sèche et le cake doit être bombé et bien doré.
  6. Pour finir
    Laissez tiédir et démoulez sur une grille.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Caroline - 25 juin 2020
Médiocre

Impossible de faire cuire la pâte à l’intérieur. Trop d'huile d'olive + l'eau des tomates ... J'avais une belle enveloppe beaucoup trop cuite et l’intérieur complètement liquide .

Signaler Havane - 18 août 2016

Cake vite réalisé et délicieux.j'ai fait cuire 55 mn.merci

Signaler Emilie - 18 août 2011
Médiocre

cru dedans ...
L'intérieur n'a pas cuit du tout, les tomates ont rendu trop d'eau je pense ... Pourtant il est resté 1h au four en tout. Nous avions pas mis d'olives et le résultat, hors la texture pas cuite dedans, était assez insipide. Bref un fiasco !
Ma suggestion : Mettre des tomates séchées peut-être, et ne pas faire l'impasse sur les olives ! Bien assaisonner aussi.

Signaler Aure - 18 mai 2006

Question
Peut-on remplacer la mozzarella par de la brousse ? Merci de votre réponse.

Signaler Veronique - 15 septembre 2005
Très bien

Avis
Vraiment bon, même les enfants ont aimé. On peut le deguster froid aussi.
Ma suggestion : Peut être servi avec un coulis de tomates ou une sauce au fromage.

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