Cake aux tomates séchées et mozzarella

Name: Cake aux tomates séchées et mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine; 1 sachet de levure; 10 cl de lait; 10 cl d'huile d'olive; 4 oeufs; 1 pot de tomates séchées; 180 g de mozzarella; 1 poignée de basilic frais; 1 cuillère à café de sel fin; 1 cuillère à café de poivre moulu

4.3 / 5 basé sur 41 avis

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Savourez ce Cake aux tomates séchées et mozzarella. Un cake aux saveurs d'Italie parfait pour un déjeuner léger ou un pique-nique.

Sonia Ballantini

33recettes
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Ingrédients

200 g de farine
1 sachet de levure
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
4 oeufs
1 pot de tomates séchées
180 g de mozzarella
1 poignée de basilic frais
1 cuillère à café de sel fin
1 cuillère à café de poivre moulu

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 ou 7). Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puits au centre. Versez l'huile, le lait, puis salez et poivrez.
2

Mélangez et incorporez les oeufs un par un.

3

Coupez les tomates séchees avec des ciseaux, en deux ou trois morceaux, et la mozzarella en dés. Hachez le basilic. Versez le tout dans la pâte.
4

Mélangez bien.
5

Beurrez et farinez un moule à cake. Versez-y la pâte et mettez au four pendant environ 40 minutes.
Pour finir

Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche, et le cake doit être bien bombé et doré.