Muffins complets carottes-noix

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L'accompagnement idéal d'un thé bien chaud pour le goûter !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sucre roux. Laver, éplucher et râper les carottes, et hacher les noix. Dans un saladier, battre les œufs énergiquement et ajouter l'huile, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporer la crème, les carottes, les raisins secs et les noix, bien mélanger, puis ajouter le mélange farine-sucre.
  2. 2
    Verser la pâte dans les moules à muffins beurré, saupoudrer de noix hachées, et faire cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
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