Gâteau facile au chocolat et à la patate douce

4 / 5  basé sur 7 avis

Recette sans gluten.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 50 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Faire cuire à la vapeur les 2 patates douces (400 g). Laisser refroidir.
  2. 2 Réduire les patates douces en purée, ajouter 4 jaunes d'oeufs + 100 g de sucre.
  3. 3 Battre les 4 blancs en neige.
  4. 4 Faire fondre le beurre et le chocolat.
  5. 5 Mélanger le tout bien délicatement à cause des blancs.
  6. Pour finir
    Verser dans un moule à cake ou en forme de bûche, moule beurré et fariné. Faire cuire 50 minutes au four à 180°C (thermostat 6). Laisser refroidir dans le moule. Démouler et décorer á votre goût.

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Vos avis

  basé sur 7 avis )
Signaler Marlou -  9 février 2012
Très bien

Réussi !
Très bon gâteau, original et plus léger qu'avec de la farine.

Ma suggestion : Je confirme la suggestion de choisir un chocolat pas trop sucré, et peut-être réduire un peu la quantité de beurre.

Signaler Zinate - 23 février 2011
Très bien

Très bon gâteau
Très bon ! Une autre manière de faire un gâteau au chocolat, mémé si je l'ai raté car mes blancs ne sont pas montés donc j'ai tout mélangé. Le seul hic : la cuisson, il faut le cuire plus d'une heure, sinon il est parfait.

Signaler francoise-j19 -  1 février 2011
Excellent

Un délice
Moëlleux et léger, sans farine, les parfums de la patate douce et du chocolat se mêlent délicieusement.
Ma suggestion : Choisir un bon chocolat, et ne pas trop sucré.

Signaler Claudia - 20 octobre 2015
Excellent

Très bon

Signaler nathalie-f96 -  9 mars 2013
Bien

gâteau facile
problème avec la cuisson ? le gâteau ressemblait à un fondant au chocolat !!!