Compotée de figues
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Je vous partage ma façon très facile de préparer des compotées de figues. Je la mange à la cuillère ou j'accompagne avec des desserts, un vrai délice !
Ingrédients
6
personne
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Figue sèche de montagne 4 unités
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Figue moelleuse (35% humidité) 6 unités
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Confiture de figue
Préparation
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Au robot (cutter) mixer les figues équeuttées et rectifier la consistance avec la confiture de figues (2 ou 3 cuillères à soupe environ). La texture doit être souple mais suffisamment ferme pour pouvoir dresser des quenelles à la cuillère.
C'est terminé
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