Sorbet citron : la recette facile

Name: Sorbet citron : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 3 citrons; 200 g de sucre en poudre; 2 blancs d'oeuf

4 / 5 basé sur 3 avis

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Laurence Cantarutti

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Ingrédients

3 citrons
200 g de sucre en poudre
2 blancs d'oeuf

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

Pour finir
Récupérez le jus des 3 citrons. Versez dans un verre gradué. Complétez avec de l'eau pour aller jusqu'à 0,5 litre. Versez dans une casserole et faites cuire à feu doux avec le sucre jusqu'à sa dissolution complète. Versez le tout dans un bac à glace et mettre au freezer pendant 2 heures. Pensez à remuer de temps en temps. Battez les blancs en neige très ferme. Incorporez-les au sorbet en fouettant pour rendre le mélange crémeux. Remettez au congelateur et remuez toutes les heures soit au batteur électrique, soit dans une sorbetière.

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