Brioche au Monsieur Cuisine

Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 110
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 3 h 40 mn

Régalez-vous grâce à cette délicieuse recette de brioche à concocter au Monsieur Cuisine. Facile à réaliser, cette recette est gourmande et réconfortante, elle fera le bonheur de vos enfants !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine

    Farine 500 g

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Lait entier

    Lait entier 50 g

  • Sucre

    Sucre 100 g

  • Crème fraîche épaisse

    Crème fraîche épaisse 100 g

  • Levure boulangère

    Levure boulangère 15 g

  • Sel

    Sel 1 pincée

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Préparation

  1. 1 Dans la cuve du monsieur cuisine, verser le sucre, le lait et la levure et mixer 5 min/ Vit 2/ 37°C.
  2. 2 Verser la crème fraîche, les oeufs, la farine et le sel. Pétrir 2 minutes puis laissez reposer 1 minute et pétir à nouveauc2 minutes. Former une boule, fermer le couvercle, et laisser reposer pendant 2h.
  3. 3 Sur un plan de travail fariné. Séparer la pâte en 6 parts égales.
  4. 4 Former des boules et déposer dans des moules péparés.
  5. 5 Recouvrir avec un linge propre 1h
  6. 6 Préchauffer le four à 160°C.
  7. Pour finir
    Humidifier le dessus de chaque brioche avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau, enfourner pendant 30 min environ.
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