Pain viennois (Brioche)

Name: Pain viennois (Brioche)
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 350 g de farine de blé de type 55; 50 g de beurre fondu; 35 g de sucre; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de levure déshydratée instantanée; 20 cl de lait

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La croute est croustillante, la mie est moelleuse, tout bon pour ce pain aux allures de brioche !

La Rédaction

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postées

Ingrédients

350 g de farine de blé de type 55
50 g de beurre fondu
35 g de sucre
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure déshydratée instantanée
20 cl de lait

Calories

/ personne

270 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
3 h
3 h 05 mn

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Préparation

1 Disposer tous les ingrédients sur un plan de travail, près de votre machine à pain.
2 Commencez par verser le lait ainsi que le beurre fondu dans la cuve de la machine. Dans des coins, séparés, ajoutez le sel, le sucre, et le jus de citron.

Pour finir
Terminez la préparation en ajoutant la farine de blé. Creusez un puits au milieu et versez-y la levure instantanée. Démarrez le programme pain sucré.

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Pain viennois (Brioche)

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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