Brioche sans repos : la recette rapide
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Envie d'une brioche moelleuse sans passer la journée en cuisine ? Cette recette express est faite pour vous : zéro temps de repos, 100% de douceur, prête en un éclair pour un goûter improvisé ou un petit-déj gourmand.
Ingrédients
6
personne
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Farine 250 g
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Levure chimique 20 g
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Sucre 50 g
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Sel 1 pincée
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Oeuf 2 unités
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Lait 100 ml
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Beurre 100 g
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Extrait de vanille 1 c à s
Préparation
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1
Mélanger les ingrédients secsDans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
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2
Ajouter les ingrédients liquidesFaites un puits au centre, ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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3
Former la briocheVersez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Lissez la surface.
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Cuisson au fourPréchauffez le four à 180°C et enfournez la brioche pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
C'est terminé
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