Banana bread healthy moelleux : la meilleure recette

10 mn
Facile
160 kcal

Ce banana bread healthy moelleux est préparé sans sucre raffiné, avec des bananes bien mûres et des ingrédients simples. Facile à réaliser, cette recette vous permet d'obtenir un banana bread fondant avec un bon goût de banane, tout en restant léger et gourmand. Parfait pour un petit-déjeuner équilibré ou un goûter sain, il peut aussi être agrémenté de quelques noix ou de pépites de chocolat selon les envies. Lire la suite

Heyfloflo

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Ingrédients

6 Personne
  • Banane
    Banane 3 unités
  • Oeuf
    Oeuf 2 unités
  • Farine
    Farine 150 g
  • Poudre d'amande
    Poudre d'amande 50 g
  • Sucre d'agave
    Sucre d'agave 50 g
  • Huile de tournesol
    Huile de tournesol 50 g
  • Lait d'amande
    Lait d'amande 100 ml
  • Levure chimique
    Levure chimique 0 5 sachet
  • Sel
    Sel 1 pincée
  • Sucre vanillé
    Sucre vanillé 1 sachet
  • Cannelle
    Cannelle 1 c à c

Préparation

Temps total 50 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 40 mn
  1. 1
    Préparer la base du banana bread healthy
    Écrasez 2 bananes bien mures et réservez la troisième. Puis mélangez les aux oeufs battus avec le sucre et le sucre vanillé et la cannelle.
  2. 2
    Ajouter les ingrédients liquides
    Ajoutez ensuite délicatement l'huile et le lait. Préchauffez votre four à 180°C.
  3. 3
    Incorporer les ingrédients secs
    Puis ajoutez les ingrédients secs : la farine, la levure, le sel et la poudre d'amande. Et mélangez.
  4. Cuisson du banana bread
    Versez dans un moule chemisé de papier sulfurisé puis déposez des morceaux de la dernière banane coupée dans la longueur dessus. Saupoudrez de sucre et enfournez à 180°C pour 40-45 minutes selon votre four.
Conseils

Peut-on faire un banana bread healthy sans sucre ?

Oui, les bananes bien mûres suffisent souvent à sucrer naturellement la préparation. Le sucre d'agave peut être réduit ou supprimé selon vos goûts.

Pourquoi mon banana bread healthy n'est pas moelleux ?

Cela vient souvent d'une cuisson trop longue ou d'un manque de matière grasse. Respectez bien le temps de cuisson et utilisez des bananes très mûres.

Peut-on remplacer la farine dans un banana bread healthy ?

Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète, d'avoine ou même un mélange sans gluten pour une version encore plus saine.

 

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Vos avis

  basé sur 1 avis)
Signaler elesur - 28 février 2023
Excellent

Excellente recette. Enfin un banana bread à la texture parfaite !

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