Spaghetti au crabe des neiges pauvre en sel

Name: Spaghetti au crabe des neiges pauvre en sel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 160 g de spaghetti; 15 ml de huile de colza; 20 g de échalotes; 15 ml de Base d'ail et persil; 170 g de tomates en conserve; 260 g de pattes de crabe des neiges; 65 ml de crème 15%; sel; poivre

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Spaghetti au crabe des neiges pauvre en sel

Recette simple mais assez chère.

Vinvin26

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Ingrédients

160 g de spaghetti
15 ml de huile de colza
20 g de échalotes
15 ml de Base d'ail et persil
170 g de tomates en conserve
260 g de pattes de crabe des neiges
65 ml de crème 15%
sel
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1 Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par faire cuire les pâtes.
2 Pendant ce temps, chauffer l'huile de canola dans une poêle à feu moyen. Y faire suer l'échalote hachée finement, pendant 2-3 min, en prenant soin de ne pas la brûler. Ajouter la base d'ail et persil, puis les tomates en dés, et cuire à découvert en brassant de temps à autre. Saler et poivrer au goût.

3 Pendant que la sauce et les pâtes cuisent, à l'aide d'un casse-noisette, décortiquer les pattes cuites du crabe afin d'en récupérer la chair. L'ajouter à la poêle à la toute dernière minute pour réchauffer. Ajouter la crème.
Pour finir
Verser les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce et mélanger le tout délicatement. Servir dans les assiettes chaudes.

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Spaghetti au crabe des neiges pauvre en sel

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Réalisation

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