Toasts au Herve et au sirop de Liège

5 / 5  basé sur 6 avis

Un duo classique de la région de Liège, transformé en canapés.

Ingrédients

  • 2 tranches de pain(ici du pain multigrains)
  • 1 petit fromage de Herve
  • 1 pot de sirop de Liège pommes-poires

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 3 mn
  • 3 mn

Préparation

  1. 1 Griller le pain et le couper en toasts de la grandeur désirée.
  2. 2 Les tartiner généreusement de sirop.
  3. Pour finir
    Couper le fromage en tranches épaisses et le poser dessus.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler Isanisa - 28 février 2012
Excellent

Réponse à Anne
Bonne idée le pain d'épice( à réserver pour ceux qui adorent vraiment le sucré salé).
Ma suggestion : Je pense qu'on perd l'équilibre de ma recette et que le résultat devrait être servit alors plutôt en dessert. J'adore ce genre d'idée, merci.

Signaler Béatrice - 12 décembre 2005
Excellent

Avis
Parfait ! Le Herve se consomme très souvent froid, le matin sur une bonne tranche de pain avec un bon café noir : c'est un régal et cela met d'aplomb pour la journée.

Signaler Isabelle -  4 novembre 2005
Excellent

Sans chichi
"Traditionnellement", dit Jean-Marc Cabay, un des administrateurs de Herve Société, le Hervé se déguste avec un bon café noir et du sirop de Liège. Le goût piquant du fromage se marie idéalement à la saveur douce du sirop.
Ma suggestion : Cette recette de canapés a pour but de mettre en avant des saveurs du terroir. Il est très important parfois de revenir aux saveurs de base, sans fioriture. Mais oui, on peut changer le fromage, le pain, et tout faire fondre mais goûtez tel quel et vous apprécierez sûrement l'association rustique que cette recette représente.

Signaler Anne -  2 novembre 2005
Bien

Avis
Le fromage de Herve ne se consomme pas souvent de cette façon, c'est-à-dire froid. Ces toasts seraient délicieux passés sous le gril quelques minutes pour faire fondre le fromage.
Ma suggestion : On peut remplacern le Hervé par du Maroilles.

Signaler Isabelle -  5 mars 2007

Réponse
Le Herve est un fromage carré produit dans la région de Herve en Belgique.
Oui on le trouve assez facilement dans le nord de la France et en Belgique.
Sa particularité est son fort caractère (très odorant).
Ma suggestion : Si vous n'êtes pas du tout dans la région, remplacez-le par un fromage très goûteux et un peu coulant.