Côte de bœuf et ketchup au fruit
15 mn
Facile
250 kcal
A déguster avec un verre de cidre Rubis Loïc Raison. Crédit photo : Loïc Raison
Ingrédients
4
personnes
-
Côte de bœuf 2 pièces -
Ail 8 gousses -
Thym 12 branches -
Huile d'olive 4 c à s -
Beurre 80 g -
Ketchup 7 c à s -
Moutarde forte 1 c à s -
Framboise ou mûre 12
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Dans un blinder mettre le ketchup, la moutarde forte et les fruits. Mixer fortement et passer la sauce dans une pincette.
- 2 Faire chauffer une poêle avec l’huile et bien colorer les côtes de bœufs préalablement assaisonnées.
- 3 Les mettre ensuite dans un plat avec l’ail, le beurre, le thym et les cuirs à 180 degré selon votre choix de cuisson.
-
Pour finirUne fois cuite les servir avec le ketchup de fruit.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?