Salade de quinoa et mimolette
20 mn
Facile
400 kcal
On adore cette salade de quinoa et mimolette imaginée par Cniel
Ingrédients
4
personnes
Pour la salade
-
Quinoa 150 g -
Mimolette 150 g -
Grappe de raisin rose 1 -
Grappe de raisin vers 1
-
Noisette 120 g -
Graine de courge 80 g -
Graine de tournesol 50 g
-
Raisin sec 50 g -
Oignon grelot 4 -
Ciboulette 0,5 botte -
Basilic 4 branches -
Sel
Pour la sauce
-
Huile de sésame grillé 1 c à s -
Jus de citron 2 c à s -
Tamari 2 c à s
-
Sirop d érable 1 c à s
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Cuire le quinoa 10 mn dans une casserole d’eau bouillante salée.
- 2 L’égoutter et le laisser refroidir.
- 3 Préparer votre sauce en mélangeant tous les ingrédients, gouttez-la et si vous la souhaitez moins forte, ajouter de l’huile de sésame.
- 4 Couper en morceaux le fromage et le raisin, ciseler finement les oignons et les herbes.
- 5 Dans une poêle chaude, torréfier à sec les noisettes, les graines de courge et les graines de tournesol, pendant 3 à 4 minutes.
- 6 Verser le quinoa, les raisins secs, les herbes et les oignons dans le saladier, ajouter la sauce et bien mélanger.
-
Pour finirAjouter les graines terrifiées, la mimolette coupée en dés, les grains de raisin coupés en deux et mélanger à nouveau.
C'est terminé
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