Soupe de courgette au Thermomix

Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 5 mn
Cuisson 20 mn
Temps total 25 mn

Réchauffez-vous grâce à cette recette facile de soupe de courgette au Thermomix, idéale pour vos soirées d'hiver qui régalera les petits et les grands.

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette

    Courgette 700 g

  • Basilic

    Basilic 40 g

  • Oignon

    Oignon 1

  • Ail

    Ail 1 gousse

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 4 c à s

  • Bouillon de légumes

    Bouillon de légumes 1 cube

  • Eau

    Eau 50 cl

  • Sel

    Sel

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 4 c à s

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Peler et couper l’oignon en 4 et les courgettes en morceaux.
  2. 2 Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes en vitesse 5.
  3. 3 Racler les parois du bol à l’aide d’une Maryse et verser l'huile d'olive et programmer 5 minutes à 80°C en vitesse 1.
  4. Pour finir
    Ajouter les courgettes, le basilic et mixer 10 secondes en vitesse 5. Ajouter, ensuite, l'eau, la crème et le bouillon de légumes, assaisoner et programmer 20 min à 90°C en vitesse 1.
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