Soupe de courgette au Thermomix
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Réchauffez-vous grâce à cette recette facile de soupe de courgette au Thermomix, idéale pour vos soirées d'hiver qui régalera les petits et les grands.
Ingrédients
4
personnes
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Courgette 700 g
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Basilic 40 g
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Oignon 1
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Ail 1 gousse
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Huile d'olive 4 c à s
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Bouillon de légumes 1 cube
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Eau 50 cl
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Sel
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Crème fraîche 4 c à s
Préparation
- 1 Peler et couper l’oignon en 4 et les courgettes en morceaux.
- 2 Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes en vitesse 5.
- 3 Racler les parois du bol à l’aide d’une Maryse et verser l'huile d'olive et programmer 5 minutes à 80°C en vitesse 1.
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Pour finirAjouter les courgettes, le basilic et mixer 10 secondes en vitesse 5. Ajouter, ensuite, l'eau, la crème et le bouillon de légumes, assaisoner et programmer 20 min à 90°C en vitesse 1.
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