4.8/5 6 avis

Soupe de potimarron façon grand-mère

30 mn
Facile
80 kcal

La soupe de potimarron façon grand-mère est une recette simple et réconfortante, idéale pour les repas d'automne et d'hiver. Préparée avec du potimarron, des pommes de terre et de l'oignon, elle se réalise facilement en quelques étapes. Une soupe familiale à déguster bien chaude. Lire la suite

Marie-aube

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Ingrédients

4 personne
  • Potimarron
    Potimarron 1 unité
  • Pomme de terre
    Pomme de terre 3 unités
  • Oignon
    Oignon 1 unité
  • Huile d'olive
    Huile d'olive
  • Sel
    Sel
  • Poivre
    Poivre

Préparation

Temps total 1 h 10 mn
Préparation 30 mn
Cuisson 40 mn
  1. 1
    Faire revenir l’oignon
    Épluchez et émincez l’oignon, puis faites-le revenir dans un peu d’huile d’olive. Réservez.
  2. 2
    Préparer les légumes
    Lavez et coupez le potimarron en gros dés, puis retirez les graines. Épluchez et lavez les pommes de terre avant de les couper également en gros dés.
  3. 3
    Mettre les légumes en cuisson
    Placez les oignons, le potimarron et les pommes de terre dans une grande casserole. Recouvrez d’eau à hauteur, puis salez et poivrez.
  4. 4
    Cuire la soupe
    Faites cuire le tout pendant environ 40 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Mixer et servir
    Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture homogène. Servez aussitôt.
Conseils

Faut-il éplucher le potimarron pour préparer cette soupe ?

La peau du potimarron est comestible et n'a pas besoin d'être retirée. Il suffit de bien le laver, de retirer les graines et de le couper en morceaux avant la cuisson.

Avec quoi accompagner une soupe de potimarron ?

Cette soupe peut être servie avec des croûtons, une tranche de pain grillé ou une salade verte. Pour un repas plus complet, accompagnez-la de fromage ou d'une source de protéines.

C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 6 avis)
Signaler Coco - 16 septembre 2026
Excellent

Tip top ????

Signaler Titou34 - 16 octobre 2025
Excellent

Génial

Signaler Dmj - 20 septembre 2025
Excellent

Excelant

Signaler Machin - 14 septembre 2025
Excellent

Merci. Pu souvenir de cette soupe Merveilleuse d'il y a....65 ans.

Signaler Gigi - 3 octobre 2024
Excellent

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