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Filet mignon au barbecue et sa marinade
15 mn
Facile
120 kcal
Le filet mignon est un morceau maigre du porc. Voici une recette de filet mignon au barbecue et sa marinade, facile et rapide à préparer.
Ingrédients
4
personnes
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Filet mignon de porc de 800g 1
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Huile d'olive 4 c à s
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Citron 1
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Sauce soja 8 c à s
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Miel 1 c à s
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Ail 2 gousses
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Thym 1 bouquet
-
Poivre
Préparation
Temps total
2 h 35 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Préparez la marinade : mélangez l’huile d’olive, le jus et le zeste du citron, la sauce soja, le miel, l’ail haché, le thym, le sel et le poivre.
- 2 Badigeonnez le filet mignon de marinade et laissez-le mariner pendant 2 heures au moins, au réfrigérateur. Retournez-le de temps en temps.
-
Pour finirFaites cuire le filet mignon mariné au barbecue pendant 20 minutes environ. Servez avec le reste de marinade.
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