Mijoté de bourguignon aux lentilles

Name: Mijoté de bourguignon aux lentilles
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 600 de viande à bourguignon; 200 gr de lentilles vertes; 150 g d'allumettes de lardons; 25 cl de coulis de tomates; 20 cl de vin rouge; 2 carottes; 1 gros oignon; huile d'olive; sel; poivre; bouquet garni

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Sydel78

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Ingrédients

600 de viande à bourguignon
200 gr de lentilles vertes
150 g d'allumettes de lardons
25 cl de coulis de tomates
20 cl de vin rouge
2 carottes
1 gros oignon
huile d'olive
sel
poivre
bouquet garni

Calories

/ personne

130 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Difficile
20 mn
2 h
2 h 20 mn

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Préparation

1

Dans une marmite, mettez la viande et un peu d'huile d'olive, la viande, les lardons et l'oignon émincé. Laisser cuire quelques minutes ( 4-5)
2

Puis y ajouter le vin rouge

3

Ajouter le coulis de tomates et les carottes coupées en petites rondelles
4

au bout d'1h20 de cuisson faire cuire les lentilles à part. ( regarder sur le paquet de lentilles combien vous devez mettre de verre d'eau et de verre de lentilles, la cuisson des lentilles et d'environ 30 minutes) Dès que les lentilles soit prêtes, ajouter les à la préparation qui se trouve dans la marmite laisser cuire à feu doux environ 10 minutes
Pour finir

Servez chaud ( et si vous voulez avec un peu de riz )