Salade in a jar

Name: Salade in a jar
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 mangue bien juteuse; 200 g salicorne; 180 g ecrevisse; poivre; huile d'olive facultatif

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 300

Quantité 6 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 0 mn

Temps total 1 h 10 mn

Une salade originale par sa présentation et ses saveurs.

Sylvie Meheust

http://www.latabledeclara.fr

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Ingrédients

6 personnes

Mangue bien juteuse 1
salicorne 200 g
Ecrevisse 180 g
Poivre
Huile d'olive facultatif

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Préparation

1

Laver les salicornes et les faire cuire 2 à 3 minutes dans une eau bouillante non salée. Laisser refroidir. Détailler la mangue et poivrer.
2 Montage : Répartir la mangue dans les jars puis les salicornes et enfin les écrevisses. Arroser d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez. Servir.

Pour finir
Mon conseil, mon astuce ! Ne pas saler l'eau de cuisson des salicornes car elle le sont déjà. Si vous ne trouvez pas d'écrevisses, vous pouvez les remplacer par de petites crevettes ou des miettes de crabe.

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Salade in a jar

Sylvie Meheust

Ingrédients

Mangue bien juteuse 1

salicorne 200 g

Ecrevisse 180 g

Poivre

Huile d'olive facultatif

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