Crème Mic-Mac

1. 1 Faites bouillir le lait.
   Faites fondre le chocolat brisé dans 2 cuiellérées à soupe d'eau au bain-marie.
   Mélanger sans faire de grumeaux le sucre et la farine avec 3 jaunes d'oeufs et 2 oeufs entier.
2. 2 Délayez-les avec le lait chaud, remettez le tout dans la casserole, faites le chauffer jusqu'aux premiers bouillons sans cesser de remuer (ne surtout pas faire bouillir). Conseil : En versant le lait chaud dans la préparation, remuez de suite et rapidement pour ne pas faire cuire les oeufs.
3. 3 Ajoutez le beurre hors du feu, par fractions en remuant encore.
   Reserver dans un récipient la moitié de la crème, ajoutez lui le paquet de sucre vanillé, mélangez.
4. 4 Versez le chocolat fondu dans l'autre moitié de crème. Mélanger à fond.
   
5. 5
   Versez en même temps les deux crèmes dans une coupe (un saladier) en verre.
   Elles ne se mélangeront pas.
6. Pour finir
   Laissez refroidir, puis mettre au frais au moins 3 heures. Servez frais, mais non glacé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.