Faux filet

Name: Faux filet
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 tranche faux filet; 1 echalote; 20 g beurre; 2 c à s huile d'olive; quelque pincée sel; quelque pincée poivre

4 / 5 basé sur 1 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 250

Quantité 4 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 10 mn

Temps total 15 mn

Découvrez cette recette de faux filet. Cette partie tendre du bœuf se sert avec des frites ou des pommes de terre sautées, tout simplement.

Marie-aube

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Ingrédients

4 Personne

Faux filet 4 tranches
Echalote 1
Beurre 20 g
Huile d'olive 2 c à s
Sel quelque pincées
Poivre quelque pincées

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Préparation

1 Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
2
Cuisson
Faire revenir la viande à feu vif 2 minutes de chaque côté.

Pour finir
Baisser le feu et cuire la viande selon votre goût : 2 minutes de chaque côté pour un faux filet saignant, 2,5 minutes pur une cuisson à point, 3,5 minutes pour un faux filet bien cuit.

C'est terminé
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Faux filet

Marie-aube

Ingrédients

Faux filet 4 tranches

Echalote 1

Beurre 20 g

Huile d'olive 2 c à s

Sel quelque pincées

Poivre quelque pincées

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