Tiramisu aux Oréo au Thermomix
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A tomber par terre. Recette qui sera aimée par les plus petits comme par les plus grands.
Ingrédients
6
personnes
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Mascarpone 250 g
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Sucre 60 g
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Oeuf 3
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Lait 50 g
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Sucre vanillé 1 sachet
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OREO 24
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Spéculoos 30 g
Préparation
- 1 Commencez par émietter les spéculoos. Puis disposez les miettes au fond de chaque verrine.
- 2 Pour la crème au mascarpone : Dans le bol d'un robot (moi Thermomix) mettre le sucre avec les 3 jaunes d’œufs (réserver les blancs) et le mascarpone, mélanger le tout 40 secondes / vitesse 3. Reserver dans un saladier.
- 3 Rincer le bol et bien le sécher. Insérer le fouet et y ajouter les blancs d'oeufs et régler 5 minutes / vitesse 3.5 pendant la première minute puis vitesse 4. Ajouter le blanc à la préparation de mascarpone. Mélanger le tout sans casser les blancs.
- 4 Dans un récipient, mettre le lait avec la vanille. Tremper les biscuits oreo dans le lait vanillé (un par un ou deux par deux sinon ils seront trop imbibés de lait vanillé), placer un oreo dans chaque verrine en l'écrasant un peu.
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Pour finirVerser un peu de crème mascarpone dans chaque verrine et répéter l'opération avec l'oréo puis recouvrir de créme mascarpone. Mettre au réfrigérateur les tiramisus pendant 4 heures au moins. Au moment de servir, disposer dans le mascarpone un oreo dans chaque verrine et soupoudrer d'oreo écrasés ou de la poudre (oréo mixés) pour la décoration.
C'est terminé
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