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Verrines de mousse de kaki et crème chantilly

Name: Verrines de mousse de kaki et crème chantilly
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de kaki; 100 g de mascarpone; 1 cuillère à café de vanille liquide; 1 blanc d'oeuf; 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune; 20 g de sucre; 20 g de poudre d'amande; Chantilly :; 100 g de crème fraîche; 80 g de mascarpone; 20 g de sucre; Déco:; Quelques meringues 3 chocolats

Savourez ces Verrines de mousse de kaki et crème chantilly. Vous connaissez le plaqueminier? J'adore ce nom, je ne sais pas qui l'a trouvé mais il sonne bien. Pas très facile d'en déduire son fruit qui est le kaki. Je vous propose une mousse bien légère avec ce fruit pour un bon dessert. Lire la suite

Par Mcponpon

http://www.miamponpon.canalblog.com

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Ingrédients

200 g de kaki
100 g de mascarpone
1 cuillère à café de vanille liquide
1 blanc d'oeuf
2 cuillères à soupe de jus de citron jaune
20 g de sucre
20 g de poudre d'amande
Chantilly :
100 g de crème fraîche
80 g de mascarpone
20 g de sucre
Déco:
Quelques meringues 3 chocolats

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

Préparation

Temps total 10 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 0 mn

1

Peler le kaki, le couper en cubes et le mixer dans un bol. Ajouter le mascarpone, la vanille, le jus de citron, le sucre, la poudre d'amande et mélanger le tout.
2

Battre le blanc d'oeuf en neige ferme et l'ajouter délicatement au mélange précédent.

3

Répartir le tout dans 4 verrines et réserver au frigo.
Pour finir

Pendant ce temps, préparer la chantilly: Dans un bol haut, battre le mascarpone, la crème fraîche et le sucre en chantilly. Placer la chantilly dans une poche à douille. Décorer les verrines de cette chantilly en la parsemant de quelques meringues 3 chocolats.