Poulet grillé aux asperges

10 mn
Facile
180 kcal

Une recette de poulet extraite du livre "I love cuisine minceur" de Elisabeth et Valéry Guedes paru aux éditions Solar. Crédit photo : Valéry Guedes.

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Ingrédients

4 personnes
  • Poulet

    Poulet 4 filets

  • petites asperges vertes

    petites asperges vertes 12

  • Raisin noir

    Raisin noir 1 grappe

  • sauce soja

    sauce soja 2 c à s

  • tandoori

    tandoori 2 c à c

  • Sel

    Sel

Préparation

Temps total 33 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 23 mn
  1. 1 Faites bouillir une casserole d’eau salée et faites cuire pendant 5 minutes les asperges, puis égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour garder la couleur bien verte.
  2. 2 Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
  3. 3 Roulez les escalopes de poulet dans les épices, salez et faites griller dans une poêle allant au four pendant 2 à 3 minutes.
  4. 4 Déglacez avec la sauce soja, puis ajoutez les asperges et le raisin et enfournez pour 15 minutes.
  5. Pour finir
    Poulet grillé aux asperges : Etape 5
    Une recette de poulet extraite du livre "I love cuisine minceur" de Elisabeth et Valéry Guedes paru aux éditions Solar.
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Vos avis

( 
  basé sur 3 avis)
Signaler Flore - 14 juillet 2019
Très bien

:-)
J'ai remplacé :
- les asperges par des haricots verts et des haricots plats, restes que j'avais au congélateur ;
- les épices tandoori (que je n'avais pas) par du piment d'espelette ail en poudre 4 baies feuilles de coriandre séchées 4 épices et paprika doux (à peine). J'ai saupoudré tout ça sur le poulet à la poële.
A mon avis, si le poulet est suffisamment cuit (on le retire et on y fait revenir à feu très vif les légumes verts), le passage au four est inutile.

Signaler Dodie08 - 3 juin 2019
Excellent

Délicieux j'ai remplacé le tandoori par du tikka massala

Signaler Dodie08 - 3 juin 2019

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