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Champignons relevés à la grecque
30 mn
Facile
200 kcal
Si vous n'aimez pas trop les plats relevés, enlevez juste le poivre et le piment de Cayenne et vous serez ravis.
Ingrédients
6
personnes
-
Champignons frais 1 kilo
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Oignons 2
-
Double concentré de tomate 140 g
-
Sel
-
Poivre
-
Laurier 3 feuilles
-
Herbes de Provence
-
Origan
-
Piment de cayenne 1 cuillère à café pleine
-
Piment doux
-
Vin blanc 250g
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
30 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Faire revenir l’oignon dans du beurre. Laver et couper les champignons en lamelles. Les ajouter avec les oignons
- 2 Ajouter le concentré de tomate. Mettre 1 c. à c. pas pleine de piment de cayenne. Ajouter pas mal de piment doux pour bien colorer (donne pas trop de goût on peut y aller). Mettre 1 verre à moutarde de vin. Ajouter pas mal de poivre + origan. Ajouter du gros sel à vue de nez selon votre gout. Ajouter herbes de Provence (pas mal) + laurier
-
Pour finirLaisser mijoter à feu vif sans couvercle 25min
C'est terminé
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