Charlotte aux pommes

4 / 5  basé sur 4 avis

Les pommes, on peut les accommoder comme on veut et faire même une très bonne charlotte.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 25 h
  • 25 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire à couvert la moitié des pommes, coupées en quartiers, avec 3 cuillerées de sucre, 3 cuillerées d'eau et le zeste râpé d'un citron, jusqu'à l'obtention d'une compote sèche.
  2. 2
    Faites fondre dans le beurre le restant des pommes émincées 15 minutes à feu doux. Saupoudrez de 2 cuillerées de sucre.
  3. 3 Fouettez la crème avec le fromage blanc et le restant de sucre. Passez les biscuits dans le jus des citrons, allongé d'eau. Tapissez-en le fond et les parois d'un moule à charlotte. Remplissez de couches alternées : fromage blanc, compote, quartiers de pommes (réservez-en une partie pour la décoration). Terminez par une couche de biscuits, tassez et mettez au frais.
  4. Pour finir
    Le lendemain, démoulez et décorez de lamelles de pommes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

  basé sur 4 avis )
Signaler claudine - 25 septembre 2013
Très bien

la charlotte aux pommes
Je vous remercie, elle est effectivement très bonne mais hélas, voulant aller vite et n'ayant pas l'habitude de ce plat, j'ai raté le montage.
Ma suggestion : Revoir juste le montage.

Signaler raymonde-g - 23 septembre 2012
Très bien

surement bon !
J'ai tenté cette recette mais j'ai complétement raté ma chantilly. Du coup j'ai "recyclé" ma charlotte en verrine (façon charlotte). Elles ont été bien appréciées ! En format charlotte, c'est donc surement bon aussi !

Signaler Monique -  3 novembre 2009
Très bien

Bonne recette
Bon gâteau mais un peu trop citronné à mon goût. Peut-être en ai-je trop mis.

Signaler Hoffmann  - 24 septembre 2013
Bien

Charlotte au pomme
Elle dois êtres délicieux vôtres charlottes et elle l'ais très bien faite mercy aurvoir

Signaler Hoffmann  - 24 septembre 2013

Charlotte au pomme
Elle dois êtres délicieux vôtres charlottes et elle l'ais très bien faite mercy aurvoir