4.2/5 5 avis

Mousse au chocolat et au rhum

Une recette à préparer de préférence la veille.

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Ingrédients

  • 175 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 30 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Calories

/ personne
  • 400 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 0 mn
  • 3 h 20 mn

Préparation

Temps total 3 h 20 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger
  2. 2 Séparer les blancs des jaunes et ajouter les jaunes au mélange chaud. Mélanger énergiquement.
  3. 3 Ajouter le sucre et le rhum. Mélanger.
  4. 4 Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation. Bien mélanger.
  5. Pour finir
    Mettre la préparation au réfrigérateur.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 5 avis)
Signaler Margalide  - 29 octobre 2012
Très bien

Très bonne recette !
Mettre 40 mais pas 30 g de beurre. Et 50 pas 80 g de sucre

Ma suggestion : Moins sucrée la recette !

Signaler Sylvie - 22 juillet 2007
Excellent

Mousse au chocolat
Excellente cette mousse et très facile a faire . Même mon fils de 11 ans est arrivé à la faire tout seul (sous ma surveillance).
Ma suggestion : Moi je n'ai pas mis de rhum et moins de sucre.

Signaler Vincent - 15 juin 2006
Excellent

Excellent
C'est une mousse à fondre de plaisir. Très facile à faire. Une autre qualité de cette mousse au chocolat, elle n'est pas écoeurante.
Ma suggestion : Quand on la fait pour des enfants on peut remplacer le Rhum par un extrait de parfum d'orange.

Signaler Nadege - 20 janvier 2007
Très bien

Avis
Très bonne, très onctueuse elle n'a pas fait un plis à table.

Signaler Lydia - 27 août 2011
Bien

Moyen
J'ai fait exactement la recette comme indiquée mais on sentait trop le goût du chocolat, peut être rajouter un peu de beurre..

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