4.2/5 5 avis

Mousse au chocolat exceptionnelle

20 mn
Facile
450 kcal

Découvrez la recette de la Mousse au chocolat exceptionnelle, une recette très facile, très bonne et que tout le monde apprécie généralement. Voici un dessert savoureux et sophistiqué sans trop de soucis : cette mousse au chocolat incroyable saura ravir vos palais avec sa texture légère et son goût puissant de chocolat noir. Simple à préparer, elle ne demande que quelques ingrédients basiques et un peu de temps. Parfaite pour impressionner vos invités ou vous régaler en solo, cette recette revisitée classique promet un résultat digne des plus grands chefs pâtissiers.   Lire la suite

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Ingrédients

6 personnes
  • Chocolat noir pâtissier

    Chocolat noir pâtissier 250 g

  • Oeuf

    Oeuf 6 unités

  • Sel

    Sel 1 pincée

Préparation

Temps total 5 h 20 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Faites fondre le chocolat, puis laissez-le tiédir.
  2. 2 Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige (il faut qu'ils soient très fermes).
  3. 3 Versez le chocolat fondu sur les jaunes et mélangez énergiquement.
  4. 4 Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'œufs battus puis ajoutez le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
  5. 5 Ajoutez dans la préparation 50 g de pépites de chocolat si vous le souhaitez.
  6. Pour finir
    Laissez refroidir au réfrigérateur votre mousse au minimum 3 heures.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 5 avis)
Signaler Pitchou92370 - 18 février 2025
Excellent

Excellente recette. Simple et délicieuse. Merci

Signaler Fleur 60 - 18 décembre 2024
Excellent

Signaler lussy_23 - 14 avril 2010
Excellent

Super bon !
Vraiment très bonne, tout le monde a adoré. Ce qui est sûr, c'est qu'elle n'est pas du tout écœurante !

Signaler lussy_23 - 14 avril 2010
Excellent

Très bon
C'est une excellente recette. Ma grande sœur a adoré ainsi que toute ma famille !

Signaler #Mamamilla - 17 août 2023
Médiocre

La mousse au chocolat de mon papi est meilleure désolé

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