Pâtes penne aux marrons, champignons et bacon
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Cette recette de pâtes Penne aux marrons, champignons et bacon est un véritable délice automnal. Elle marie subtilement les saveurs terreuses des marrons et des champignons avec le croustillant du bacon, le tout enrobé d'une onctueuse sauce à la crème. C'est un plat réconfortant idéal pour les soirées fraîches qui plaira aux amateurs de cuisine italienne revisitée.
Ingrédients
2
personnes
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Penne 100 g
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Marron cuit 100 g
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Champignon 100 g
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Bacon en allumette 125 g
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Echalote 1 unité
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Beurre 1 noisette
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Moutarde 1 c à c
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Crème fraiche 2 c à s
Préparation
- 1 Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole. Une fois que l'eau bout, verser les pennes dedans et laisser cuire en suivant les instructions du paquet. Une fois cuites, les retirer du feu et les égoutter dans une passoire. Réserver.
- 2 Éplucher et ciseler grossièrement l'échalote. Laver et retirer la queue des champignons. Faire fondre la noisette de beurre dans une casserole. Une fois fondue, ajouter l'échalote ciselée et faire revenir à feu vif. Une fois que l'échalote devient translucide. Ajouter le bacon et les marrons et faire revenir 8 min environ à feu moyen vif.
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Pour finirAjouter ensuite les pennes égouttées dans la casserole ainsi que la moutarde, et la crème fraiche. Saler et poivrer et laisser revenir 5 min à feu moyen. Servir bien chaud !
C'est terminé
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