Spaghettis sauce aux champignons

1. 1 Émincer l'ail et l'échalote. Nettoyer les champignons et les couper en rondelles
2. 2 faire revenir l'ail et l'échalote dans de l'huile ou margarine. Ne pas laisser brunir, ajouter les champignons et 1 cuillère à soupe de farine, bien mélanger, ajouter le vin blanc et le bouillon de légume, saler, poivrer. Laisser cuire environ 20 minutes en mélangeant souvent ; quand les champignons sont cuit ajouter le persil et 2 cuillères à soupe de crème fraîche, servir avec les spaghettis.

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