Pain d'épices au chocolat et aux écorces d'oranges confites
Un pain d'épices au chocolat aux écorces d'oranges confites : un vrai délice pour changer du traditionnel pain d'épices.
Ingrédients
- 200 g de farine semi-complète type 110
- 100 g de farine de Kamut
- 200 g de chocolat 70% cacao
- 1 cuillère à café d'épices à pain d'épice
- 200 ml de lait d'amande
- 100 g de beurre
- 150 g de miel
- 1/2 sachet de levure
- 2 cuillères à thé de bicarbonate de sodium
- 60 g d'écorces d'orange confites
Calories
/ personne- 400 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 30 mn
- 45 mn
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
30 mn
-
1
- 2 Faites chauffer le lait, le beurre et le miel. Dans un saladier ou un cul de poule, mélangez les éléments secs, farine, épices à pain d’épices, le bicarbonate et la levure. Ajoutez peu à peu le mélange à base de miel et mélangez bien.
- 3 Intégrez le chocolat fondu puis les oranges confites coupées en petits morceaux Versez dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
- 4 Enfournez pour 1 heure de cuisson à 160°C, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four. Laissez tiédir avant de démouler.
- 5 Légèrement rassis, ce pain d’épices est meilleur, donc patience attendez le lendemain.
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Pour finirN'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com
C'est terminé
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