Pain d'épices moelleux au chocolat
10 mn
Facile
Craquez pour ce pain d'épices moelleux au chocolat, une variante hyper gourmande au cacao et à la marmelade d'orange. Une recette facile qui se conserve à merveille !
Ingrédients
6
Personne
-
Farine de seigle 250 g -
Lait demi-écrémé 25 cl -
Miel 250 g -
Marmelade d'orange 1 c à s -
Bicarbonate de soude alimentaire 1 c à c -
Cacao en poudre Van Houten 50 g -
Epices à pain d'épices 1 c à c
-
Gingembre moulu 1/2 c à c
Préparation
Temps total
1 h 05 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
55 mn
- 1 Préchauffer le four (pas de chaleur tournante) à 170° C. Dans un grand saladier, mélanger toutes les poudres, c'est à dire, farine, cacao, épices, bicarbonate de soude. Dans un autre, faire chauffer le lait, le miel et la marmelade d'orange et mélanger, je le fais au micro onde, et je laisse tiédir.
-
2
Mélanger les liquides aux poudres afin de ne pas faire de grumeaux. Chemiser un moule à cake avec du beurre et de la farine. Verser le mélange dans le moule, pas à ras bord, tapotez un peu pour égaliser. -
CuissonEnfourner dans le four, grille au milieu, et laissez cuire doucement pendant 55 à 60 minutes, vérifier à l'aide d'un pic à brochette, s'il ressort propre, il est cuit. Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Une fois froid, vous le démoulez, et vous l'envelopper dans du film étirable. Vous pouvez goûter, et j'espère apprécier.
C'est terminé
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