Pommes de terre farcies à la paysanne : la recette facile
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Voici une recette réconfortante et savoureuse avec ces pommes de terre farcies à la paysanne. Ce plat rustique mélange la douceur des pommes de terre cuites au four avec une garniture généreuse et fondante. Facile à préparer, il ravira toute la famille grâce à ses saveurs authentiques. Les lardons et l'oignon ajoutent du croquant, tandis que la crème fraîche combinée au gruyère offre un effet onctueux.
Ingrédients
4
personnes
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Pomme de terre 4 unités
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Crème fraîche 1 pot
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Lardon 200 g
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Oignon 1 unité
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Gruyère râpé
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Sel
Préparation
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1
Préchauffer le four à 240° (th.8) Laver les pommes de terre, laisser leur peau et envelepper-les dans du papier aluminium. Poser-les sur la grille du four et les faire cuire pendant 45 minutes. V&rifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dedans.
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2
Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Dans une poële bien chaude, faire cuire les lardons sans matière grasse. Une fois les lardons cuits et l'oignon revenu, mélanger le tout avec de la crème fraîche. Saler légèrement.
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3
Quand les pommes de terre sont cuites, les sortir du four. Retirer le papier aluminium. Couper la partie supérieure de chaque pomme de terre et creuser un peu de pulpe à la petite cuillère, en formant une petite cavité.
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Pour finirRemplir les pommes de terre avec la farce. Parsemer de gruyère rapé, puis remettre au four quelques minutes.
C'est terminé
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