Soupe de céleri rave
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La saison des soupes est bel et bien arrivée. Pour changer des goûts traditionnels, pensez à la soupe de céleri rave. Avec son goût unique accompagné de la pomme de terre elle saura vous ravir les papilles.
Ingrédients
3
personnes
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Céleri rave 1
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Pomme de terre 2
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Oignon 1
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Ail 2 gousses
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Bouillon de légumes 1
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Eau 1 litre
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Huile d'olive 2 c à s
Préparation
- 1 Commencez par éplucher l'oignon et le faire revenir dans une casserole pendant 5 minutes avec l'huile.
- 2 Pendant ce temps lavez, épluchez et coupez les autres légumes: céleri, pomme de terre et l'ail.
- 3 Ajoutez tous les légumes coupés en morceaux à l'oignon, assaisonnez et faites revenir 10 minutes.
- 4 Versez l'eau afin de recouvrir tous les légumes et ajoutez le bouillon cube.
- 5 Recouvrez et laissez cuire 25 minutes.
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Pour finirMixez tous les légumes jusqu'à obtenir la texture que vous désirez.
C'est terminé
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