Velouté de céleri rave et châtaigne au foie gras (au robot cuiseur)

Name: Velouté de céleri rave et châtaigne au foie gras (au robot cuiseur)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 céleri rave; 250 gr chataignes en conserve; 1 pomme de terre moyenne; 20 cl crème fleurette; 1 bouillon cube de légume; sel, poivre; 30 g foie gras

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Velouté de céleri rave et châtaigne au foie gras (au robot cuiseur)

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 120

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 30 mn

Temps total 40 mn

Velouté un peu festif, mais très simple à réaliser

Monique Bordoni

98recettes
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Ingrédients

4 personnes

Céleri rave 1
Chataignes en conserve 250 grs
Pomme de terre moyenne 1
Crème fleurette 20 cl
Bouillon cube de légume 1
Sel, poivre
Foie gras 30 g

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Préparation

1 Laver et éplucher les légumes, coupez les en cubes
2 Mettrez dans la cuve du robot les légumes, les châtaignes (garder 4 châtaignes pour la déco), le bouillon cube, couvrir d'eau à hauteur et lancer le programme velouté.

Pour finir
5 minutes avant la fin du programme ouvrez le robot et ajouter la crème fleurette rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre servir avec des morceaux de chataignes et des petits cubes de foie gras

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Velouté de céleri rave et châtaigne au foie gras (au robot cuiseur)

Monique Bordoni

Ingrédients

Céleri rave 1

Chataignes en conserve 250 grs

Pomme de terre moyenne 1

Crème fleurette 20 cl

Bouillon cube de légume 1

Sel, poivre

Foie gras 30 g

Préparation

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