croquettes de coquillettes au jambon et à l'emmental

4.3 / 5  basé sur 3 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 172
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 20 mn

Savourez ces croquettes de coquillettes au jambon et à l'emmental, une recette proposée par le CNIEL. Vous cherchez une idée gourmande pour recycler vos restes de pâtes ? Ces délicieuses croquettes sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour un apéritif entre amis ou un repas sur le pouce. Une recette maligne qui sublime les restes tout en faisant plaisir aux papilles.

Ingrédients

4 personnes
  • Reste de coquillettes 300 g

  • Jambon blanc

    Jambon blanc 2 tranches

  • Emmental râpé

    Emmental râpé 50 g

  • Fromage frais

    Fromage frais 100 g

  • Oeuf

    Oeuf 1 unité

  • Chapelure

    Chapelure 8 c à s

  • Huile de tournesol

    Huile de tournesol 5 c à s

  • Sel

    Sel

  • Poivre du moulin

    Poivre du moulin

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Préparation

  1. 1 Disposer les coquillettes dans un hachoir, les hacher finement. Émincer le jambon blanc.
  2. 2 Dans un saladier, verser les coquillettes hachées, ajouter l'emmental. Verser le fromage frais, le jambon émincé et l'œuf. Assaisonner. Bien mélanger.
  3. 3 Dans une assiette, étaler la chapelure. Former des croquettes et les rouler dans la chapelure.
  4. Pour finir
    Dans une poêle, faire chauffer l'huile, y déposer les galettes, cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Maintenir au chaud à l'entrée du four.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 3 avis)
Signaler Zeineb  - 11 janvier 2021
Excellent

Signaler Chmine - 10 février 2020
Très bien

Un peu gras mais sinon c'est un régal

Signaler Khadyja  - 14 septembre 2019
Très bien

J'adore ?

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